6 Món Ăn Không Thể Bỏ Lỡ Khi Đặt Chân Đến Thành Phố Biển Quy Nhơn – Ăn gì ở Quy Nhơn? – Câu hỏi tưởng không dễ nhưng mà dễ không tưởng. Nằm ở miền Trung Việt Nam, ẩm thực Quy Nhơn hội tụ tinh hoa từ nhiều vùng lân cận như Đà Nẵng, Huế, Quảng Ngãi, Ninh Thuận…. Du lịch Thành Phố Biển mà không no căng bụng với món ngon Quy Nhơn nổi tiếng thì quả là một thiệt thòi lớn cho những tín đồ mê ăn uống. Hãy nhanh tay ghi vào sổ tay 6 món ngon dân dã và ngon nhất mà bạn không thể bỏ qua.
Cùng nhau khám phá 6 món ngon nào.
Bún chả cá
Bún chả cá Quy Nhơn mang một hương vị riêng không lẫn vào đâu được, khiến du khách đến với miền biển này đều muốn nếm thử. Đặc sản này là sự kết hợp của những lát chả cá thơm ngon, nước hầm xương cá, vị chua nhẹ của cà chua chín, dứa …
Nguyên liệu để nấu bún chả cá là cá thu hoặc cá nhồng, cá ngạnh, cá mối, cá bông lau … Du khách có thể thưởng thức món ăn này ở đường Nguyễn Huệ, Nguyễn Tất Thành … Giá khoảng 20.000-40.000 đồng / tô.
Xem thêm: Khám phá ẩm thực Quy Nhơn ngon bổ rẻ
Bánh canh chả cá
Nếu yêu thích hương vị thơm ngon, ngọt của cá thì du khách không thể bỏ qua món bánh canh chả cá. Bánh canh có hai loại là bột gạo và bột mì. Cách chế biến chả cá và nước dùng giống như bún cá nhưng ăn kèm với trứng cút, tôm viên.
Để thưởng thức món bánh canh ngon, du khách có thể ghé qua đường Bạch Đằng, Huyền Trân Công Chúa, Trường Chinh … Giá từ 15.000 – 25.000 đồng / tô.
Bánh hỏi cháo lòng
Nhắc đến đặc sản Quy Nhơn không thể thiếu bánh hỏi cháo lòng. Lòng được chọn từ những con lợn ngon nhất, sơ chế sạch sẽ, bày ra đĩa bánh cùng rau sống kèm theo chén cháo loãng nóng hổi. Gắp lá bánh hỏi, thêm miếng lòng heo và ít rau sống, chấm nhẹ vào chén nước mắm ngon đưa lên miệng. Vị ngọt của bánh, lòng heo quyện với hương vị đậm đà của nước mắm Bình Định làm say lòng biết bao thực khách.
Cháo bánh hỏi có giá từ 20.000 – 50.000 đồng / suất, bán nhiều ở Phan Bội Châu, Trần Phú, Diên Hồng, Vũ Bảo …
Bánh xèo tôm nhảy
Bánh xèo là món ăn đặc trưng của người miền Trung. Tuy nhiên, món bánh xèo tôm nhảy ở Quy Nhơn lại có nét đặc trưng riêng. Cách làm bánh tôm không cầu kỳ nhưng quan trọng nhất vẫn là khâu chọn nguyên liệu và tay nghề nhào nặn.
Tôm được chọn là những con to bằng ngón tay cái, chỉ cần bỏ lưới, rửa sạch, cắt bỏ đầu rồi cho vào khuôn dầu. Sau đó, lật tôm qua màu đỏ, phủ bột gạo, thêm giá đỗ và hành khô băm nhỏ. Nét đặc trưng của bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn là vỏ bánh giòn thơm, nước chấm đậm đà, có vị ngọt thanh của lá dứa. Bánh xèo ăn kèm với bánh tráng, rau mầm, xoài xanh, dưa leo …
Du khách có thể thưởng thức món này ở nhiều hàng rong khắp phố, từ quán ven đường đến nhà hàng, đông khách nhất là khu vực Diên Hồng, Đống Đa, làng Mỹ Cang… Giá từ 15.000 đồng đến 25.000 đồng.
Bánh mì Lagu
Đây là một trong 6 món ăn lâu đời ở Quy Nhơn, hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon của nước dùng, quyện với bánh mì nóng giòn. Các loại rau củ như hạt sen, khoai lang, cà rốt, đậu đỏ… đều được lựa chọn kỹ càng. Thịt heo được ninh kỹ để có vị ngọt, không có mùi tanh, thịt có độ mềm vừa phải, không bị dai hay quá mềm.
Một tô bánh mì Lagu có giá 25.000-30.000 đồng, nổi tiếng nhất là quán trong hẻm 171 Nguyễn Huệ với hơn 30 năm kinh nghiệm.
Tré trộn
Tré là một trong 6 món ăn nổi tiếng của người Nâu. Thịt xá xíu gồm 2 phần: thịt xá xíu và thịt ba chỉ, ướp với vừng, tiêu, tỏi, muối, riềng và đặc biệt là thính gạo. Sau khi ướp xong sẽ được gói trong lớp lá ổi già cho thơm, ủ trong một lớp rơm khô. Chè có thể ăn trực tiếp hoặc trộn với rau chua, đậu phộng để thêm phần hấp dẫn.
Du khách có thể thưởng thức món ăn này tại các quán ăn trên phố ẩm thực Ngô Văn Sở, Ngọc Trản Công Chúa … Giá từ 20.000 – 100.000 đồng, cùng nhiều món ăn độc đáo khác.
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Quy Nhơn Land (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Quy Nhơn Land.
