Mực Rim Quy Nhơn – Bạn đang băn khoăn chưa biết chọn đặc sản gì về làm quà cho gia đình và bạn bè sau chuyến du lịch từ Thành Phố Biển. Thì Mực rim, chính là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.??
Mực Rim Quy Nhơn có gì hấp dẫn?
Mực Rim Quy Nhơn là một đặc sản biển ngon và hấp dẫn, thực khách đã thưởng thức qua món ăn này khó có thể quên được hương vị của nó. thu hút du khách gần xa.
Xem Thêm: Món ngon Quy Nhơn – Những món ăn khó cưỡng lại được
Mực rim được chọn loại mềm, dễ ướp. Khô thì nêm đường, me tươi, ớt và nước mắm cho thấm, để lửa nhỏ, đảo qua đảo lại cho gia vị thấm đều. Nghe thì đơn giản vậy thôi nhưng không phải ai cũng có thể làm tốt được. Làm cho mực thấm đều, không dai, không mềm là bí quyết của người Quy Nhơn. Nếu để lửa quá to mực sẽ cháy nhưng không ngấm. Vì vậy, người ta có kinh nghiệm canh lửa vừa phải, đủ thời gian để mực thấm gia vị và có độ giòn, hơi dai khi dùng.
Chuẩn bị nguyên liệu làm Mực Rim Quy Nhơn
Nguyên liệu chế biến:
- Mực khô
- Tương ớt xay
- Nêm gia vị: nước mắm, xì dầu, đường, dầu ăn ½
- Tỏi, ớt hiểm, tiêu, gừng, sả.
Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản như thế này lại rất dễ chuẩn bị phải không nào, cùng vào bếp với Quy Nhơn Land thôi nào.
Thành phẩm có màu đỏ như cánh gián, không tanh, có mùi thơm của mực, chua chua, mặn ngọt hài hòa, nước sốt bám vào miếng mực đều và hấp dẫn. Miếng mực mềm và dai vừa đủ.
Sự cân bằng giữa vị mặn của mực khô với chút ngọt của đường keo tạo cảm giác dễ chịu, không quá mặn cũng không quá ngọt hòa quyện vào nhau. Sự kết hợp này thực sự tuyệt vời giúp món ăn thêm ngon, ăn không thấy ngán, đặc biệt độ dai dai của mực khô khiến người ăn cảm thấy thích thú hơn.
Cách thưởng thức Mực Rim Bình Định
Mực Rim cũng là một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn của giới trẻ, mỗi lần đi biển về nhất định bạn sẽ ghé vào những quán chả mực để thưởng thức rồi thả mình vào làn nước biển mát rượi, con mực cũng được xé nhỏ. dùng làm món ăn kèm trong bữa cơm, món ăn đêm giao thừa để tụ tập bạn bè.
Đây cũng là mồi câu cho những cuộc trò chuyện nóng hổi của các đấng mày râu, các anh, các chị khi tụ tập. Đặc biệt thường được dùng làm quà biếu hoặc hũ “đựng thức ăn” cho người thân ở xa.
